03 Авг 2025, Вс

Дата:

Поделиться:

В РНБ покажут чем, как и где питались петербуржцы на рубеже XIX- XX веков

В Зале Корфа Российской национальной библиотеки (РНБ, Садовая
ул., 18) 26 декабря в 15.00 состоится открытие выставки «Чрево Петербурга: из
истории продовольственной торговли».

Необычная по содержанию выставка предлагает вспомнить о
«физиологическом» очерке — жанре, до наших дней не сохранившемся, но очень
популярном в конце XIX века, и отсылает к книге известного историка Анатолия
Бахтиарова «Брюхо Петербурга» (1888
г.). Идея выставки сродни замыслу автора — рассказать о
том, чем, как и где питалась столица огромной империи на рубеже XIX- XX веков.
   

В фокусе выставки — знаменитые продуктовые рынки, магазины и
рестораны старого Петербурга. Сенной, Троицкий, Сытный, Кузнечный, Андреевский,
Никольский — до революции в городе насчитывалось около 20 рынков и, по самым
скромным подсчетам, около 3 тысяч заведений общественного питания.
 Посетители смогут увидеть карту Санкт-Петербурга 1903 г., где указаны все
городские гостиницы, рестораны, трактиры, столовые. 

Книги, карты, прейскуранты, отчеты, фотографии, открытки из
фондов РНБ расскажут о традициях общественного питания Санкт-Петербурга,
статистике и истории некоторых продуктов, а также интересных рецептах. Среди
экспонатов — редкое издание 1862
г. «Санкт-Петербургская кухня», содержащее более 2 тыс.
рецептов. Для самого привередливого петербуржца – «Суп а ла Потемкин», «пирожки
а ла Карамзин» и «Эпиграм из барашка», для любителей традиций – «Котлеты
Пожарские» и «Корюшка под белым соусом», а к новогоднему столу —  «Рог
изобилия».  

Рождественским и новогодним обедам посвящен особый раздел.
Здесь будут представлены изысканные карты меню знаменитых ресторанов,
литература об истории праздника, рецепты. Посетители смогут познакомиться с
Постным и Пасхальным меню, а также традиционным меню Масленицы.

Экспозицию дополнят красочные рекламные плакаты, этикетки и
упаковки петербургских товаров прошлого века, предоставленные Отделом
эстампов. 

Выставка будет открыта до 19 февраля.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

В июле, накануне Дня металлурга, свое 150-летие отметил Ижорский трубопрокатный завод (ИТПЗ) — первый производитель бесшовных труб в России и единственный производитель в СЗФО. А за плечами производства — полуторовековая история служения нуждам страны. Некоторые моменты застыли на фото, представленных на юбилейной выставке. Многие из них — из личных архивов сотрудников.

Стартовавшая в конце мая премия для малого и среднего бизнеса «Малый бизнес – Большие возможности» в этом году проходит под девизом «Искусство быть предпринимателем». Среди ключевых номинаций — «Туристический бизнес», ведь Северная столица — главный магнит для туристов среди городов страны. Также фокус — на социально значимые проекты, где цель бизнеса не только получать прибыль, но и повышать качество жизни вокруг. Среди наград для таких проектов — не только преференции от банка, но и специальные призы от бизнес-клуба «Атланты».

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.