Стало известно, что в кафе Бурятии, где пару дней назад отравилось большое число людей, повара и персонал не соблюдали элементарных норм гигиены. После групповой заболеваемости сальмонеллезом среди посетителей «Шулэн До», деятельность заведения прервана.

Сегодня пресс-служба Бурятии сообщила, что «Шулэн До» в Улан-Удэ — это сеть заведений общепита. В ней использовалось одно и то же продовольственное сырье и между заведениями происходило перемещение сотрудников.

«На данном объекте общественного питания выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований в части обработки сырого мяса свинины, мяса птицы и готовой к употреблению продукции на одном и том же технологическом оборудовании, нарушения технологии изготовления блюд, несоблюдения правил личной гигиены работников кафе и другие»,

 — пояснили в сообщении управления Роспотребнадзора.

Ранее сообщалось, что следственным управлением УМВД России по Улан-Удэ возбуждено уголовное дело по статье 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей).

Число отравившихся посетителей достигло 133. Уже госпитализированы 64 человека, среди них есть дети. Диагноз «сальмонеллез» уже подтвержден в 10 случаях.