Группа ученых из Великобритании и США в течение двух лет проводила исследование о последствиях злоупотребления солью в зрелом возрасте. Оказалось, что приправа опасна тем, что мешает организму усваивать калий.

Эксперты наблюдали за 4 тыс. человек в возрасте от 40 до 59 лет. Добровольцам сделали замеры показателей здоровья до начала эксперимента, а после сравнили с теми, что собрали по его итогам.

Как сообщает портал MedicalXpress, наибольшую опасность соль оказала на тех, кто имел проблемы с высоким кровяным давлением – гипертонией.

Оказалось, что дополнительные 7 граммов соли в сутки повышали систолическое давление на 3,7 мм ртутного столба. При этом не удавалось снизить давление после приема продуктов, насыщенных калием. Это микроэлемент благотворно влияет на сердце и сосуды.

Напомним, что в России врачи не рекомендуют есть больше 6 граммов соли в сутки. При этом советуют полностью перейти на бессолевую диету.

Например, в Великобритании в среднем люди едят 8,5 граммов соли в сутки, а в Японии – 11,7 грамма.