В Петербурге рестораны отказываются от трубочек для коктейля

Петербургские бары больше двух месяцев сортируют стекло и отказываются от пластика.

В Северной столице появилась программа по сокращению отходов в барах и ресторанах под названием Zero Waste. В ее рамках заведения общественного питания добровольно отказываются от пластиковых трубочек для коктейлей, сортируют стекло и обдают его на переработку. Также переходят на многоразовые емкости для хранения.

Всего на данный момент в программе участвуют 27 заведений, из которых специальный автомобиль дважды в неделю вывозит стекло. За январь и февраль текущего года вывезли 5,7 тысяч килограммов стекла.

Среди ресторанов и баров-участников программы такие, как brimborium, Old Friends, Terminal bar, Pinch, «Полторы комнаты», Robata и «Цветочки»,  Madbaren, «Скотный двор» и RAW Materials, кафе Pio Nero.

Всего в Петербурге работает более 5 тысяч точек общественного питания.