21:58, 04 Апр 2025, Пт

Дата:

Поделиться:

«Общественный контроль» назвал мороженое, которое в Петербурге лучше не есть

Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» провела тестирование десяти популярных марок мороженого и выяснила, что в трёх из них сливочный жир замещён растительным, что не допустимо установленным государственным стандартом.

Так, не удовлетворил критериям испытателей пломбир «Снежное лакомство», появившееся на прилавках петербуржцев в 2016 году, и, по данным «Общественного контроля» регулярно нарушавшее существующий ГОСТ. Начиная с 2018 года его производитель сменился — теперь это ООО «Вологодское мороженое», но и на сегодняшний день более чем на 80% жировая фаза представлена жирами растительного происхождения, включая пальмовое масло.

Второй антигерой — пломбир «Лента» от Петрозаводского ЗАО «Холод-Славма». Молочного жира там только треть, на 70% жировую фракцию составляют растительные жиры. Любопытно, что аналогичные нарушения «Общественный контроль» обнаруживал в данной марке с 2014 по 2016 года, однако затем ситуация, казалось бы, улучшилась. В 2017 и 2018 годах в отобранных образцах «Ленты» был обнаружен только молочный жир. Но вот — опять нарушения.

Замыкает тройку поддельного мороженого образец из Великого Новгорода, продающийся под маркой «Новгородский Хладокомбинат» (производство ООО «НБН — Пломбир»). Молочного жира там больше чем у образца из Карелии, но всё же ниже нормы на 40%.

Остальные проверенные образцы: мороженое производства ООО «Хладокомбинат № 3» (Свердловская обл.), ООО «Лагуна Койл» (Московская обл.), ИП Шибалинская А.А. (Нижегородская обл.), ООО «Богородский хладокомбинат» (Московская обл.), ООО «Рамоз» (Ярославская обл.), ООО «Петрохолод» (г. Санкт-Петербург) и ООО «КубаньРус-Молоко» (Краснодарский край) тесты на содержание молочного жира прошли и растительных присадок не имеют.

Напомним, что по существующему ГОСТ 31457-2012, мороженое «пломбир» может содержат только молочный жир, причём в отношении не менее 12% к общему объёму продукту. Немолочный жир допустим только при производстве глазури, и не может входить также в состав щербетов или иных наполнителей для мороженого.

"Общественный контроль" назвал мороженое, которое в Петербурге лучше не есть
Результаты исследования пломбиров различных производителей
Источник: «Общественный контроль»

 

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Яндекс Путешествия представили новую функцию — чаты для общения путешественников с владельцами жилья и отелями. Теперь гости могут онлайн уточнить детали: например, возможность добавить кровать в номер или заселиться ночью.

В связи с накопившейся задолженностью компания «Петербургтеплоэнерго» приостановило подачу ресурса АО «Кронштадтские Бани». Сумма просроченной дебиторской задолженности предприятия составила 3,4 млн рублей рублей.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.