В России наблюдается высокий спрос на устрицы

Увеличение объемов производства и спроса на устриц наблюдается в России. На такую тенденцию обратили внимание специалисты Росрыболовства.

Количество специальных акваферм начало расти еще в прошлом году. Так, например, в Приморском крае было выращено порядка 126 тысяч моллюсков, что в 14 раз больше показателей за 2017 год.

Помимо производства, вырос и вылов устриц. Так, рыбаки на Дальнем Востоке поймали более 270 тонн моллюска. Весь товар остался на внутреннем рынке. Что касается импорта в РФ, наибольший объем пришелся из Туниса.

По информации ведомства, росту производительности способствовала санкционная политика. Кроме того, торговля устрицами быстро окупается.

Ранее «Мойка78» писала, что производители креветок в Ленобласти запустят свою сеть ресторанов.