С июля по сентябрь 2019 года в торговых центра города заработали 32 новых заведения общепита. За тот же период в прошлом году было открыто всего 9 заведений. Статистические данные опубликовала международная консалтинговая компания Colliers International.
Одной из тенденций новых заведений стало сокращение площади кафе и ресторанов – если год назад средняя площадь заведений составляла 200-230 кв. м., то в третьем квартале 2019 года средняя площадь сократилась до 60-80 кв. м.
Что касается сферы развлечений в торговых комплексах, то ситуация здесь диаметрально противоположная. За три прошедших квартала в составе торговых комплексов появилось всего пять арендаторов. По мнению экспертов, снижение числа открытий в этой сфере можно объяснить тем, что этот сегмент рынка близок к насыщению. Свою очередь, новые концепции и форматы фудхоллов и фудмаркетов только начинают обретать свою популярностью у петербуржцев.