Кофе может способствовать долголетию благодаря большому количеству антиоксидантов. К соответствующему выводу пришли ученые, которые изучали влияние напитка на организм в течение 12 лет.
Окисление — главный механизм старения, развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Уточняется, что исследователи обнаружили в кофейных зернах не менее 1 тыс. антиоксидантов. Сотни новых, по их словам, формируются в процессе обжарки.
Согласно подсчетам специалистов, для сокращения риска преждевременной смерти необходимо выпивать примерно четыре чашки кофе в день. От большей дозы организм не получает пользы.