Новогодний стол традиционно полон различными яствами, люди готовят множество праздничных блюд для себя и своих близких. Как правило, на таком столе блюда из мяса, однако не все употребляют в пищу продукты животного происхождения. В связи с этим «Мойка78» рассказывает, что приготовить на Новый год для вегетарианцев.
Рататуй
Рататуй стал особенно популярным после выхода на широкие экраны одноименного мультфильма. В качестве ингредиентов используются баклажаны, кабачки, помидоры, лук, болгарский перец и специи. Для начала нужно приготовить соус из имеющихся ингредиентов, а затем выложить овощи и запечь в духовке.
Гауранга
Традиционное индийское блюдо, название которого переводится как «золотой картофель». Довольно простое в приготовлении блюдо не требует лишних затрат, как финансовых, так и временных. Основными ингредиентами блюда являются картофель, сметана, сыр и специи. Промазанный специями картофель укладывается в форму для запекания, посыпается сыром и отправляется в духовку до готовности.
Вегетарианская мусака
Запеканка из баклажанов, кабачков и картошки не будет лишнем на любом праздничном столе. Довольно сложное в приготовлении блюдо, наполненное множеством ингредиентов, готовится всего час, а эмоций от невероятной смеси овощей останутся на весь вечер. Обжаренные овощи выкладываются послойно, после чего запекаются в духовке.
Вегетарианская селедка под шубой
«Селедкой» все же основной компонент в этом салате как таковой не является. Вместо привычной соленой рыбы многие предпочитают добавлять в блюдо морскую капусту и постный майонез. В остальном все ингредиенты ничем не отличаются от традиционной версии салата.
Фаршированные грибы
Необычная идея для новогоднего вегетарианского застолья. В качестве вкусной и питательной закуски можно приготовить фаршированные орехами и сыром грибы. Довольно простая в приготовлении закуска содержит в себе шампиньоны, чеснок, сыр, орехи и специи, приготовленные в духовке. Так, смешанные ингредиенты аккуратно выкладываются в «шапку» гриба и отправляются в духовку.
VK
OK
Дзен
MAX