21 Авг 2026, Пт

Дата:

Поделиться:

Эксперты рассказали, что поможет рестораторам «остаться на плаву» в пандемию

Петербургские рестораторы поделились своими прогнозами по развитию ситуации в условиях пандемии коронавируса.

Как рассказал Экспертному клубу Петербурга шеф-повар, совладелец митерии CHUCK, баров Holy ribs и «Такты» Роман Редман, в нынешней ситуации необходимо разрешить ресторанам открыть летние террасы, с соблюдением всех санитарных норм. Эта мера поможет заведениям «остаться на плаву», поясняет он.

Он подчеркивает, что разработанные властями меры на практике не работают. ИП не освободили от налогов, а банки не дают возможностей рефинансировать кредит.

По словам управляющего бара «Аптека» (ресторанная группа The Hat Group) Игорь Карнаух, работу заведения полностью прекратили до официального снятия ограничений. Он отметил, что основные сложности кроются в попытках добиться арендных каникул. Кроме того, нелегко удержать персонал — денег зарплаты взять негде, так как почти весь ресторанный бизнес живет «в кредит».

Он также выступает за введение режима ЧС, чтобы в силу вступил пункт «форс-мажор», который даст законное право оспорить арендную плату на время карантина. Работа на доставке его бизнес не спасет, отмечает Карнаух.

Самый оптимистичный прогноз, по словам ресторатора, открыться после снятия коронавирусных ограничений и не закрыться в ближайшие пару месяцев.

Президент Союза консалтинга в ресторанной сфере Юлия Барченкова, в свою очередь, рассказала, что она открыла ИП год назад, чтобы консультировать собственников ресторанного бизнеса. На данный момент ее деятельность свелась к нулю, а налоговую отсрочку получить не получится. Ее ОКВЭД не внесли в список пострадавших отраслей.

 

 

Подпишитесь на наш официальный канал в мессенджере MAX «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Международное соревнование для детей и молодёжи в области искусственного интеллекта AI Challenge, организованное Сбером, привлекло уже свыше 10 тысяч заявок. Из общего числа участников 5,5 тысячи – россияне. Приём заявок продолжается до 15 сентября, и география проекта расширяется: наибольшую активность проявляют жители Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Екатеринбурга, Уфы, Нижнего Новгорода, Тюмени, Казани, Краснодара и Челябинска.

Аналитики Консалтингового центра «Петербургская Недвижимость» подвели итоги семи месяцев 2026 года на рынке масс-маркета Северной столицы и пригородной зоны Ленинградской области.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.