Печенье, чипсы, гамбургеры, колбаса и прочие полуфабрикаты могут ускорить биологическое старение организма. Как правило, это продукты массового производства, которые популярны в заведениях быстрого общественного питания.
Пища, которую подвергали ультраобработке, негативно влияет на молодость. К такому выводу пришли ученые из американского общества клинического питания. Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Отмечается, что пища с высоким содержанием масла, жиров, сахара, крахмала нельзя есть чаще трех раз в день. Регулярное употребление такой еды вызывает дефицит питательных веществ в организме и приводит к пагубным изменениям в структуре и строении хромосом. Клетка меняется таким образом, что некоторые нити ДНК – теломеры – становятся короче. И их длина прямо влияет на процессы биологического старения всего организма.
Ранее «Мойка78» сообщала, что из-за психологических травм человек начинает раньше стареть.