В России около 40% заведений общепита сменили собственников с начала пандемии

Около 40% кафе и ресторанов в России в нынешнем году сменили собственников из-за экономических трудностей, вызванных пандемией новой коронавирусной инфекции. Соответствующее заявление президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

Как сообщает ТАСС, он отметил, что люди лишились бизнеса. Бухаров добавил, что кто-то ушел, кто-то взял совладельцев, у кого-то выкупили заведение. По его словам, сами точки остались, пришли новые владельцы. Эксперт добавил, что сегодня в такой ситуации «куча предприятий».

Бухаров подчеркнул, что в этом смысле страдают Петербург и другие большие города, поскольку платежеспособность населения упала, потребительское поведение изменилось. Он отметил, что в рынок «почистится», поскольку уйдут заведения, которые неправильно выбрали концепцию, локацию и так далее.