Поставщики картофеля планируют предложить продовольственным сетям снизить требования для продукции.
Как сообщает «Коммерсант», представители рынка намерены договориться о поставках более мелкого картофеля, не требующего сортировки.
По их мнению, данный шаг позволит сэкономить до 50% на этапе упаковке и не отбирать корнеплода по размерам, поскольку, согласно требованиям продуктовых магазинов, картофелины должны достигать 50-70 мм в диаметре.
Поставщики полагают, что цена на мелкий несортированный картофель может быть на 15-20% меньше цены за стандартный картофель.
По данным Минсельхоза России, за год средние цены на картошку повысились на 40%. Во многом это связано с сокращением урожая на 10% по сравнению с 2019 годом.
Ранее Мойка 78 сообщила, что ритейлер «Утконос» открыл в Петербурге фулмилмент-центр за 250 млн рублей.