Рестораторы Санкт-Петербурга сделали предположение, что на рынке может произойти дефицит тунца.

Дело в том, что объем российского импорта тунца за первые шесть месяцев текущего года сократился более чем на четверть (27,7%). Импорт составил 5,6 тысяч тонн.

Причем по данным Федеральной таможенной службы, вылов тунца сократился из-за пандемии COVID-19. Из-за этого же цены на сырье на рынках Азии стали выше.

В связи с этим рестораторы ожидают перебоев с поставкой свежей рыбы и ее подорожания у продавцов. Рост цены может составить до 40 рублей за один килограмм. Об этом пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на специалистов в отрасли.

Ранее Мойка78 сообщала, что в Петербурге за август цены на стройматериалы выросли на 6%. Цены на металлочерепицу увеличились на 9,4%. Древесно-стружечные плиты стали дороже на 7,9%.