На фоне ухода многих зарубежных компаний отечественные рестораны заметили некоторые изменения в предпочтениях у российских граждан. Своими наблюдениями поделились представители ресторанного бизнеса.
В барном меню посетители чаще всего выбирают либо вина отечественного производителя, либо слабоалкогольные коктейли. Однако в целом, россияне стали чаще брать различные чаи вместо спиртных напитков.
Кроме того, многие заведения после ухода «Макдоналдса» решил добавить в свое меню любимые многими бургеры и прочие закуски. В летний сезон расширился ассортимент холодных напитков.
Также наметился рост спроса на необычные блюда, где на одной тарелке можно встретить кулинарные традиции разных стран.
«Если несколько лет назад экзотические блюда занимали не более 10% в общей доле заказов, то сейчас — не менее 20%»,— передает слова рестораторов РИА Новости.
Ранее Мойка78 сообщала о том, что врач рассказала о продуктах, продлевающих молодость.