Новый цех для производства хлеба открыла в Петербурге компания «Каравай». Он открылся на Политехнической улице, 11Д в Калининском районе. Объем инвестиций в строительство здания составил свыше 400 млн рублей.

Как сообщили 25 августа в пресс-службе Смольного, новое производство будет выпускать три вида круглого хлеба и три вида чиабатт. На предприятии хлеб будут выпекать до готовности в более чем 90%, а затем подвергать шоковой заморозке.

Ежемесячно завод сможет производить более 1,5 тысячи тонн продукции.

По данным городского правительства, это позволит обеспечить компании выручку в 2 млрд рублей в год, а на самоокупаемость предприятие выйдет в течение шести лет.

Продукцию цеха будут поставлять в кофейни, пекарни и гипермаркеты. На производстве будут трудиться 120 сотрудников. Все они прошли обучение и курсы повышения квалификации для работы с современным оборудованием.

Ранее Мойка78 сообщала, что Смольный рассказал о первом офсетном контракте на производство лекарств за 2,3 млрд рублей.