Новогодние праздники традиционно не обходятся без употребления большого количества продуктов, поэтому не стоит забывать о риске заболевания острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями.
Главная опасность исходит из заготовленных на Новый год салатов, разных тортов и пирожных с кремом, рубленого мяса, студня и других блюд. Дело в том, что продукты идеально подходят для размножения возбудителей кишечных инфекций. А вирусные инфекции могут подло скрываться на поверхности даже промытых овощей и фруктов, не изменяя внешний вид, запах и вкус, предупреждает петербургское управление Роспотребнадзора.
Заразиться инфекциями и заработать пищевое отравление можно из-за нарушения технологии приготовления блюд, неправильного хранения продуктов и несоблюдения правил гигиены при готовке.
Ранее Мойка78 сообщала, что Роспотребнадзор назвал 8 ошибок новогоднего стола.
VK
OK
Дзен
MAX