Петербуржцам рассказали, на что обратить внимание при выборе мороженого

Совсем скоро настоящая летняя жара ворвется в Петербург, вынуждая его жителей оккупировать холодильники с мороженным в супермаркетах. При выборе этого десерта стоит обращать внимание не только на вкус и стоимость, но и на другие важные пункты.

Учитывайте, что в составе мороженного могут быть указаны натуральные стабилизаторы:  камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие. Они позволяют десерту сохранять сво форму.

Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Чем выше процент жирности, тем «желтее» будет цвет. Если десерт неоднородного цвета, значит на производстве массу плохо перемешали с добавкой или красителем. Исключение составляют лишь те виды, на которых производитель создал заданный рисунок.

Ранее Мойка78 сообщала, что Роспотребнадзор назвал два места, где в Петербурге можно купаться. Жители Северной столицы могут плескаться на озере Безымянное в Красносельском районе и в Ольгинском водоеме в Выборгском районе.