В Петербурге экспертами Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» проверено 10 марок ультрапастеризованного молока из местных магазинов.

Как выяснилось, ни один из образцов не соответствует обязательным требования, а в семи из них даже не было молочного жира, рассказали в общественной организации «Общественный контроль». По словам экспертов, на городских прилавках только увеличивается число молочных суррогатов, а семь торговых марок молока оказались откровенными фальсификатами без молочного жира.

Одним из главных показательней является массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка. Она должна составлять 8,2 процента, а в некоторых проверенных образцах этот показатель сильно занижен.

Важно понимать, что молочные продукты без молочного жира обладают государственной системой маркировки «Честный знак», из-за чего наличие отметки не гарантирует того, что покупателю достанется настоящее молоко. За счет наличия маркировки количество производителей сыра и масла, выпускающих продукцию с признаками нарушений, составило 10% по итогам декабря прошлого года, свидетельствуют данные Россельхознадзора. В начале минувшего года цифра составляла 30%.

Ранее Мойка78 сообщала о том, что региональные торговые сети готовятся ввести наценки на овощи, сахар, хлеб и молоко.