В Иране изменение погодных условий и дефицит воды обернулись для шафранового бизнеса весьма негативными последствиями. Цена на шафран премиум-класса повысилась до 1400 долларов за килограмм на внутреннем рынке.
Таким образом стоимость увеличилась вдвое по сравнению с прошлым годом. Это максимальный показатель за всю историю. Об этом сообщают британские СМИ.
По словам производителей из области Хорасан в Восточном Иране, в нынешнем году они собрали урожай вдвое меньше, чем в прошлом.
По предварительным данным, общий объем производства шафрана упадет примерно до 170 тонн с почти 400 тонн. Поводом для этого стали морозная зима, сухая весна и жара летом, которая достигала 50 градусов Цельсия.
Известно, что за границей стоимость пряности теперь может достигать 1800 долларов за килограмм продукта.
VK
OK