Пять из десяти упаковок сметаны в магазинах Петербурга не соответствуют ГОСТу.
Фальсификация этого молочного продукта обычно проходит двумя способами, уточнили эксперты общественной организации, которая провела исследование в преддверии Масленицы. В первом производители замещают молочный жир смесью жиров немолочного происхождения. Во втором случае изготовители фасуют сметану меньшей жирности, чем указывают на упаковке.
Например, у одного молочного бренда вместо заявленных 20% массовая доля жира составила 19%. У других изготовителей вместо 15% было лишь 10,5 или вместо 30% — 18%. В двух сметанах вовсе не оказалось жира, хотя его должно было быть 20–25%. Лишь пять из десяти брендов подтвердили качество своего продукта, пишет «Петербургский дневник».
В 2024 году Масленицу будут праздновать с 11 по 17 марта. Она символизирует переход зимы в весну. Традиционно на Масленицу пекут блины.
VK
OK
Дзен
MAX