Острую кишечную инфекцию подхватили 11 человек, включая четырех детей. До этого все они ели шаверму в трех кафе в Благовещенске.
В продукте нашли кишечную палочку и сальмонеллу, работу точек приостановили на 90 суток. Об этом рассказали в пресс-службе Благовещенского городского суда. Все отравившиеся в данный момент находятся в инфекционном стационаре.
По данным Роспотребнадзора по Амурской области, нарушения выявили в трех кафе. Там не было документов, подтверждающих качество и безопасность еды, в кафе была установлена только одна ракoвина для мытья разделочного инвентаря, овощей и рук повара. Кроме того, в кафе не было условий для мытья и дезинфекции уборочного инвентаря.
В кафе также зафиксировали большое скопление мух и следов их жизнедеятельности. А в пробах и смывах нашли бактерии группы кишечных палочек и патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы.
VK
OK