Управление Роспотребнадзора по Петербургу организовало эпидрасследование после регистрации случаев сальмонеллеза у людей, которые ели купленную в супермаркете куру-гриль.
Как сообщила пресс-служба Роспотребнадзора, заболевшие покупaли куру-гриль в супермаркете Eurospar на Владимирском проспекте.
Роспотребнадзор организовал комплекс противоэпидемических мероприятий. Среди них – лабораторное исследование сотрудников Eurospar, отбор проб продовольственного сырья, готовых продуктов, воды, смывов с объектов внешней среды, утилизация некачественных продуктов и дезинфекция.
В ходе проверки в супермаркете выявили грубые нарушения: была не соблюдена проточность технологических процессов приготовления блюд, сроков годности, условий хранения и реализации продуктов, а также требований к санитарному содержанию производственных помещений.
Чтобы не допустить распространение новых случаев инфекции, 25 июля был составлен протокол о временном запрете на работу цеха по изготовлению кулинарной продукции в магазине.
VK
OK