Микроволновые печи могут быть рассадником патогенных бактерий. Это выяснили испанские ученые, которые нашли в обычных домашних микроволновках более 100 видов микроорганизмов.
Исследователи взяли пробы из 30 печей, которые использовались в домашних условиях. Они выявили 101 штамм бактерий. Большинство из них относятся к группам Bacillus, Micrococcus и Staphylococcus.
Также в микроволновках нашли патогенные бактерии, связанные с продуктами питания. К таковым относятся, например, Klebsiella, Enterobacter и Lactococcus. Все они могут быть опасны для человека – в особенности, когда хозяин микроволновки долгое время держит ее грязной. Некоторые бактерии оказались устойчивыми к перегреву и радиации.
Чтобы избежать неприятных последствий, ученые рекомендуют регулярно чистить микроволновую печь. Так риск бактериального заражения еды снизится.