Более 40 заведений общепита в Петербурге покупали молоко, мясо, рыбу и яйца в обход ветеринарного контроля. Некачественную продукцию выявили специалисты Россельхознадзора, сообщили в пресс-службе Северо-Западного межрегионального управления ведомства.
Ситуация на рынке анализировалась с начала года. Результаты этой работы показали, что более половины всех точек общепита в Петербурге не зарегистрированы в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии.
Большинство компаний покупало молочные продукты, мясо, рыбу и яйца без ветеринарных сопроводительных документов. А значит, ничто не подтверждало их качество и безопасность. Предостережения выдали 42 организациям.
«Нарушения законодательства зафиксированы у ряда кафе, ресторанов, пиццерий и кофеен, продукция которых реализовывается, в том числе, через сервисы заказа еды. Среди нарушителей оказались и предприниматели, реализовывающие популярную в Петербурге шаверму. Три индивидуальных предпринимателя предлагали в покупке в предприятиях общественного питания и через сервисы доставки еды шаверму и другие блюда, в состав которых входили небезопасные ингредиенты»,– рассказали в пресс-службе.