20 Апр 2025, Вс

Дата:

Поделиться:

Булочки для школьников генерируют поставщикам питания больше 100 млрд рублей наличности в год

Трудовой спор в компании «Северная столица» вскрыл интересные подробности работы школьных буфетов в Петербурге. Как оказалось, булочки и соки, которые учащиеся покупают на переменах, позволяют поставщикам питания генерировать сотни миллионов наличности в месяц.

Как рассказала в суде сотрудница «Северной столицы», в буфете, по ее словам, чуть ли не нормальной практикой было принимать оплату от школьников на личные карты продавцов, а потом передавать компании в виде наличности, которая потом перевозилась в офис поставщика школьного питания.
«По установленному работодателем порядку утром приезжал водитель, забирал денежные средства и отвозил их в офис»,
— указано в материалах дела.

Как рассказали родители петербургских школьников, буфеты детские банковские карты не принимают. Вариантов оплаты булочек и соков два: либо картой питания, где хранятся деньги на комплексные обеды, либо наличкой. Второй вариант – самый популярный.

Всего в Петербурге, по данным Смольного, порядка 600 тыс. школьников. Понятно, что не все из них будут стоять в очереди в буфет каждый день. К примеру, 1-4 классы обязаны кормить завтраками, кому-то родители выдают контейнеры с едой с собой. Однако если отталкиваться от того, что хотя бы 30% учеников все же покупают булочки в буфете, представить ежедневный поток наличности в пользу комбинатов питания не сложно.
Булочки для школьников генерируют поставщикам питания больше 100 млрд рублей наличности в год
Школьная столовая. Фото: Baltphoto/Вероника Овсянникова

Интересно, что не все школы Петербурга публикуют прайс-лист на продукцию из буфета. Но, к примеру, на сайте лицея  №64 в Приморском районе цены все же нашлись. Из документа, с которым ознакомилась редакция, следует, что самая дорогая булочка в меню – с вишней – 80 рублей. Пицца стоит 50 рублей, столько же сосиска в тесте. Кормит школу комбинат питания «Нева», он же предлагает и услуги в буфете.

В Центральном районе школу №178 кормит «Единая сеть питания Северо-Запад», зарегистрированная в Москве в конце 2023 года. Классической выпечки в меню буфета нет, только заводское печенье и зефир. Но цены не превышают 100 рублей.

Булочки для школьников генерируют поставщикам питания больше 100 млрд рублей наличности в год
Фото: Baltphoto/Вероника Овсянникова

В школе №203 Красносельского района в 2023 году работала компания «Северная столица». Прейскурант на буфет довольно необычен, в нем салаты, каши, супы. Дороже всего курица под сыром – 115 рублей за порцию. В среднем, по словам родителей, опрошенных редакцией, в день дети могут потратиться на 200 рублей – за три булки и напиток.

Получив все вводные, переходим из столовых к урокам математики. Если исходить из того, что 30% школьников ежедневно питаются в буфетах, получаем цифру в 180 тыс. детей. Ежедневно, по расчетам редакции, они могут генерировать по 36 млн рублей в пользу поставщиков питания и операторов буфетов. Причем, как показала практика – именно наличкой. В месяц получается 720 млн рублей, в год набежит 122 млрд рублей. Однако даже если сложить выручку крупных поставщиков питания за 2023 год, получится, что она сильно отстает от этих данных, а в нее входят и многомиллионые контракты по социальное питание школьников. Создается впечатление, что вся борьба поставщиков питания в рамках госконтрактов идет не столько за право кормить льготные категории, сколько за право организовать буфет.

Булочки для школьников генерируют поставщикам питания больше 100 млрд рублей наличности в год
Вице-губернатор Петербурга Валерий Москаленко. Фото: пресс-служба администрации Петербурга
Если допустить, что все сказанное на процессе об увольнении сотрудницы «Северной столицы» — правда, то встает логичный для любого бизнесмена вопрос – как в отчётности поставщиков питания перед налоговой отражены потоки наличности и отражены ли вообще. Редакция направила запрос вице-губернатору Петербурга Валерию Москаленко, курирующего сферу, с просьбой прокомментировать, отчисляют ли налоги компании с заработанного кэша и сколько. Кроме того, мы поинтересовались об объемах отчислений у налоговой, заодно спросив, мониторит ли ФНС объемы наличности поставщиков питания и цифр, заявленных в отчетах, на предмет несоответствия.

Кстати, в прошлом году Центральный банк призывал банки бороться с отмыванием по «ресторанной схеме». По данным регулятора, часть заведений общепита оформляли кассы и банковские терминалы на других юрлиц. Это позволяло им не зачислять средства на свои счета, а перенаправлять их на счета туристических компаний и крупных автосалонов для покупки у них наличной торговой выручки либо переводить на счета граждан. А, как рассказывают родители, в петербургских школьных столовых касс может и вовсе не быть.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Яндекс Еда обновила ресторанный гид Ultima Guide для Санкт-Петербурга. В версию 2025 года вошли 50 мест, отобранных с помощью нейросети, оценок клиентов сервиса и экспертов ресторанного рынка. Победителей огласили 16 апреля на торжественном мероприятии в Культурном центре «Сообщество».

ПАО «Совкомбанк» завершил процесс присоединения ООО «Хоум Кредит энд Финанс Банк» (Хоум Банк), который теперь не является самостоятельной финансовой организацией. Интеграция заняла меньше года, что похоже является рекордно коротким сроком. Подробности сделки рассказали в пресс-службе кредитно-финансового учреждения.

Подпишись на соцсети:

Новости дня

По теме

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.