Раньше планетарный миксер ассоциировался в основном с профессиональной кухней. А в быту хозяйки использовали ручные приборы. Однако техническое развитие не стоит на месте, современные потребители становятся все более требовательными. Да и повара давно пришли в сферу медиа и с охотой делятся секретами высокой кухни: рассказывают, как готовить блюда ресторанного уровня дома.
Все эти факторы способствовали тому, чтобы планетарные миксеры начали появляться на обычных кухнях. Планетарные миксеры стали популярными из-за удобства: не нужно стоять с ручным блендером в руке 10 минут — миксер сам все сделает за человека. О том, как устроены планетарные миксеры и на что следует обращать внимание при выборе такого прибора, рассказали специалисты бренда STARWIND.
Почему «планетарный»
Название «планетарные» миксеры получили, поскольку их насадки вращаются не только вокруг своей оси, но и вдоль стенок чаши. Это напоминает принцип движения планет, отсюда и название. Вся конструкция обычно состоит из откидного моторного блока, насадок и чаши, имеющей форму сферы.
Планетарные миксеры используют для взбивания белков, замешивания теста, перемешивания ингредиентов и других кулинарных задач.
Спрос растет
Специалисты отмечают, что спрос на миксеры растет, в том числе этому способствует развитие маркетплейсов. Потребители стали чаще приобретать бытовую технику онлайн. В 2023 году доля интернет-продаж планетарных миксеров составляла 40%, а к началу 2024 года показатель вырос уже до 43%.
И тенденция продолжает набирать обороты. Кроме того, эксперты STARWIND выяснили предпочтения покупателей в цветовом оформлении. Оказалось, что россияне любят яркие цвета: ярко-красный, серебристый, фиолетовый. Дизайн, конечно, имеет значение, но немаловажным фактором являются технические характеристики.
Есть нюансы
При выборе планетарного миксера обратите внимание на объем чаши. Он может варьироваться от 4 до 7 л для домашнего использования. Модели с чашей в 4 л, как правило, обладают компактными размерами и подходят для кухонь с ограниченным свободным пространством. Объем в 5 л считается стандартным и достаточным для семьи из трех-четырех человек. А миксеры с чашей на 7 л предназначены для больших семей и тех, кто занимается выпечкой на продажу.
Важно заранее выяснить, из каких материалов изготовлены насадки и можно ли их мыть в посудомоечной машине. Лучше выбирать цельнометаллические насадки из стали, а если они из алюминия, то отдавайте предпочтение моделям с тефлоновым покрытием. Это облегчит уход за устройством и продлит его срок службы.
Среди прочих значимых технических характеристик следует отметить материал изготовления шестерен редуктора. Металл значительно долговечнее пластика.
Еще одна полезная функция — подогрев чаши. Он будет полезен для тех, кто хочет готовить дрожжевое тесто, горячие сиропы и блюда с шоколадом.
Управление миксером может быть механическим или электронным. Механическая система проста и надежна, она состоит из поворотных переключателей. Электронная система управления предлагает больше возможностей, таких как выбор скорости и режимов работы, а также наличие таймера.
По словам ведущего бренд-менеджера STARWIND Анны Нужиной, требования современных хозяек постоянно меняются, производители стараются адаптироваться к этим изменениям:
Недавней новинкой в ассортименте бренда стала модель с функцией подогрева чаши, возможностью мыть насадки в посудомоечной машине и электронным управлением. Технический прогресс не стоит на месте, бытовые модели становятся все более похожими на профессиональные. Однако при выборе планетарных миксеров важно учитывать свои потребности и понимать их ключевые особенности.
VK
OK
Дзен
MAX