Ажиотаж вокруг масла увеличил «бутербродекс» на 2,1 пункта

Индекс кофе с бутербродом, который также называют «бутербродекс», во второй половине октября увеличился на 2,1 пункта и составил 143,4 пункта. На ситуацию повлиял спрос россиян на сливочное масло.

В индекс входят семь товаров, которые россияне предпочитают есть по утрам: батон (400 граммов), ветчина (200 граммов), сливочное масло (180 граммов), сыр (200 граммов), огурцы (500 граммов), растворимый кофе (95 граммов) и сахар (1 килограмм), сообщает РИА Новости.

Используя эти продукты, аналитики на регулярной основе рассчитывают средний чек. За базовые 100 баллов считается значение «Индекса кофе с бутербродом» с 1 по 15 октября 2022 года.

Так, в период с 16 по 31 октября этого года средний чек вырос по вопросу ветчины (+32%, до 256 рублей), сливочного масла (+15,8%, до 220 рублей) и сыра (+4,8%, до 220 рублей). Снизился чек по сахару (-15%, до 68 рублей), огурцам (-11,9%, до 119 рублей), кофе (-8,6%, до 202 рублей) и батону (-2,2%, до 44 рублей).

В сравнении с прошлым двухнедельным периодом индекс увеличился на 2,1 пункта — до 143,4 пункта.

По словам аналитиков, повышательный вклад в индекс внес ажиотажный спрос на сливочное масло. Также чем ближе зима, тем больше становится потребление калорийных категорий продуктов.

До этого о проблеме со сценами на масло высказался и глава аграрного комитета Совета Федерации Александр Двойных. Он полагает, что ажиотаж лишь подстегивает спрос.

Ажиотаж вокруг масла увеличил «бутербродекс» на 2,1 пункта

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость