Гастроэнтеролог Никита Харлов предлагает заменить привычные новогодние блюда, такие как крабовый салат и оливье, на несколько банок икры.
В беседе с NEWS.ru врач отметил, что это позволит людям встретить Новый год без опасения за своё здоровье. По словам Харлова, икра безопасна для употребления, так как рыба, используемая для её производства, не содержит токсичных веществ.
Гастроэнтеролог отметил, что икра — это ценный продукт, который легко переваривается организмом благодаря своему составу, включающему белки и жиры. Она содержит множество питательных веществ и усваивается практически полностью — на 99%.
Врач подчеркнул, что икра, полученная от дикой рыбы, имеет примерно одинаковый уровень питательности. Однако он рекомендует потребителям обращать внимание на условия содержания и вылова рыбы, чтобы сохранить её полезные свойства в максимальной степени.
Мойка78 рассказывала, что ситуация на рынке икры пришла «в нормальность».
VK
OK