31 Авг 2025, Вс

Дата:

Поделиться:

Читаем этикетки, смотрим на упаковку и выбираем в магазине лучший холодец к Новому году

Технолог и эксперт в области качества и безопасности пищевых продуктов Константин Деревсков рассказал, как выбрать качественный холодец для новогоднего стола.

Как отметил технолог в разговоре с Газетой.Ru, при выборе холодца необходимо внимательно изучить его состав и обратить особое внимание на то, в каком порядке указаны ингредиенты. Компоненты перечислены в порядке убывания: чем выше ингредиент в списке, тем больше его количество.

Например, в составе свино-говяжьего холодца желатин стоит на первом месте, что означает, что его количество превышает количество мяса. Технолог подчеркнул, что в основе правильного состава должны быть говядина и свинина. Кроме того, необходимо обратить внимание на наличие консервантов и добавок.

Деревсков подчеркивает, что лучше выбирать холодец в газомодифицированной среде, то есть под пленкой. По словам технолога, это увеличивает срок годности без консервантов и защищает от порчи. Обычно на таре холодца указано ГМС, и такой продукт не должен иметь крышки.

Не стоит забывать о сроке годности и условиях хранения. Холодец следует хранить в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов.

Подпишитесь на наш официальный Telegram-канал «МОЙКА78 Новости СПб». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
ДзенЧитайте наши материалы в Дзене

Поделиться:

Промышленный туризм набирает обороты, и к этому тренду присоединился терминал Port Favor в Усть-Луге. Предприятие, специализирующееся на перевалке минеральных удобрений, официально стало частью программы промтуризма Ленинградской области. Цель — дать гостям яркие впечатления, а заодно найти новых партнеров в тревел-индустрии и привлечь профильных специалистов.

Новости дня

По теме

Подпишись на соцсети:

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.