В минувшем году в Петербурге списали с продажи 3 тонны некачественного мяса. О том, какие проблемы нашли на городских мясных прилавках в 2024-м, рассказала пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Всего за это время было отобрано свыше 5500 проб мясной продукции. Из них 2,6 % не соответствовали микробиологическим показателям, то есть, в них были найдены патогенные микроорганизмы, которые могут вызывать, например, отравления.
Физико-химическим показателям (вода, белок, жир и т.д.) не соответствовало меньше 1 % проб. А вот мяса, от которого можно заразиться глистами, в Петербурге не нашли.
Из обороты было изъято больше 3 тонн продукции. Это просрочка, а также мясо, которое неправильно хранилось, было без маркировочных ярлыков или не соответствовало техническим регламентам. Виновные лица привлекали к административной ответственности.
VK
OK