Гастрономия изначально относится к числу творческих отраслей.
Таким мнением поделился Дмитрий Тимуршин, руководитель региональной экспертной группы Агентства стратегических инициатив (АСИ) по креативным индустриям, пишет «Деловой квартал — Петербург».
Эксперт отметил, что особое внимание уделяется развитию нового направления в гастрономии — созданию оригинальных видов мороженого. Тимуршин подчеркнул, что подобное выходит за рамки обычной пищевой промышленности, поскольку ориентировано на создание необычных вкусовых решений. Поддержка такого творчества особенно важна накануне лета, учитывая перспективность туризма.
К креативным отраслям относятся виды деятельности, основанные на интеллектуальной и творческой работе (мода, дизайн, кинематограф, музыкальное искусство, IT-технологии и народные промыслы).
Президент Владимир Путин неоднократно подчеркивал необходимость изучения успешных примеров реализации проектов в области креативных индустрий и распространения положительного опыта.
VK
OK
Telegram
Дзен