Китайцы придумали добавлять в кофе кое-что необычное.
В меню одного из кафе, расположенного в городе Цзяньоу провинции Сычуань, появился хит — латте с отваром свиных кишок, рассказала газета SCMP.
Владелец заведения Чжан Ючи признался, что идея нового напитка пришла ему, когда появилось желание одновременно и продвигать местную кухню, и поднимать популярность своего кафе.
Прим этом тушеные свиные кишки пользуются популярностью у жителей «Поднебесной». Но теперь любовь к этому блюду нашла свое отражение и в напитке.
Ючи раскрыл секрет приготовления необычного латте. Очень важно соблюсти граммовку бульона из кишок — ровно 6 граммов. К цифре вышли после неоднократных тестов. Продают такой кофе за 32 юаня (около 350 рублей).
Автор напитка отметил, что его вкус похож на «соленый сыр».
Есть в Китае и другие нестандартные комбинации вкусов кофе. Например, кофе с соленьями, с чесноком, с мясом (в составе соус для свинины, а в качестве украшения ломтик мяса), а также кофе с тысячелетними яйцами, ферментированным тофу или с американо с кинзой.
VK
OK
Дзен
MAX