Цены на красную икру в России пошли вниз впервые за год.
Как указано в статистике Росстата, в сентябре средняя цена красной икры в России опустилась до 9,4 тысячи рублей за килограмм. Это на 100 рублей дешевле, чем в августе (9,5 тысячи), и первый раз ниже, чем в декабре прошлого года (9,2 тысячи). Такие данные передает РИА Новости.
Подорожание красной икры в прошлом году было связано с неудачной лососевой путиной. Объемы вылова лосося оказались рекордно низкими за последние 20 лет, составив всего 235 тысяч тонн. Это привело к нехватке сырья и, как следствие, к значительному росту цен на икру в середине года.
Однако, уже в 2025 году ожидается улучшение ситуации. Ассоциация рыбохозяйственных предприятий прогнозирует увеличение объема сырого икорного сырья до 21 тысячи тонн. Это на 31% больше, чем в прошлом году.
VK
OK
Дзен
MAX