В Петербурге и области приостановлена работа 47-ми частных детских садиков «Эрудит» из-за сальмонеллёза

Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти прокомментировал информацию о выявлении сальмонеллеза в частных детских садах группы компаний «Эрудит».

Как сообщили в пресс-службе ведомства, после регистрации случаев острых кишечных инфекций среди детей были организованы санитарно-эпидемиологические расследования в отношении организатора питания ООО «Альфа групп» и поставщика продуктов ООО «Лидер групп».

В данный момент работу 47 детских садов группы компаний «Эрудит» приостановили.

В ходе проверки работы ООО «Альфа групп» выявили ряд нарушений. Как сообщает Роспотребнадзор, на предприятиях не было достаточного количества оборудования, там нарушали технологию приготовления продукции, готовые блюда поставляли в детские сады без соблюдения температурного режима и условий транспортировки. Также не было информации о дате и времени изготовления продуктов.

Кроме того, по данным ведомства, на предприятиях не было необходимых условий для соблюдения личной гигиены персоналом. Часть сотрудников работала без медобследований. Также нашли на предприятии и просрочку.

Роспотребнадзор вынес решение о приостановке работ трех производственных площадок.

В итоге суд 3 апреля приостановил на 30 дней деятельность оператора питания во Всеволожске, на Севастопольской улице, 2.

В ходе проверки поставщика продуктов ООО «Лидер групп» выяснилось, что некоторые сотрудники также работали без медицинского обследования и гигиенического обучения. Кроме того, на месте не было дезинфицирующих средств.

По результатам лабораторных исследований, в продукте «мясо цыплят-бройлеров» изготовителя АО «Василевская птицефабрика» из Пензенской области выявили сальмонеллу. Из оборота изъяли более 500 кг продукта.