Как выбрать спелую клубнику по цвету, хвостику и запаху

На прилавках уже появилась первая клубника весны-2026. Но выбрать сладкую ягоду на старте сезона бывает нелегко.

Запах

У вкусной ягоды всегда приятный стойкий аромат. Это знак ее свежести и спелости, отмечает эксперт. Ранние плоды, которые нередко срывают недоспевшими, имеют не такой плотный запах. Но если их правильно хранили, то они будут вкусными.
У больших хозяйств, как правило, есть технологии охлаждения в несколько этапов. Дольше хранятся новые ранние сорта, отметила диетолог.

Хвостик

Нужно обращать внимание и на состояние хвостика. Важно, чтобы он не был желтым, сухим и вялым. В противном случае клубника, вероятно, залежалась. Следует взглянуть и на поверхность ягоды. Свежая клубника будет блестящей и упругой. Помятые же косточки указывают на то, что продукт хранится уже долго.

Цвет

Ягода, по словам эксперта, должна быть равномерного ярко-красного или темно-красного цвета, что зависит от сорта. Если же на ягоде белые или зеленые пятна, то она еще не созрела.

«Часто продавцы пытаются объяснить их появление тем, что это такой сорт, что внутри она белая. Хотя такие сорта действительно есть, например ананасная клубника»,