Любителей тихой охоты порадовали новостью: на болотах Ленобласти до сих пор можно найти прошлогоднюю клюкву, причем в отличном состоянии.
Биолог Павел Глазков в своем тг-канале «Каждой твари по паре» рассказал, почему весенний сбор этой ягоды не просто допустим, а даже имеет свои преимущества. По его словам, осенью 2025 года в регионе выдался хороший урожай клюквы, а снежная зима помогла ей идеально сохраниться. По словам специалиста, по-настоящему ароматной и вкусной эта ягода становится исключительно после первых заморозков, причем своих свойств она не теряет вплоть до наступления тепла.
Главная ошибка в сборе клюквы
Биолог напомнил, что главная ошибка сборщиков — торопиться. Недозревшую, так называемую белобокую клюкву часто начинают собирать уже в конце лета. Между тем только в полностью созревшей ягоде содержится значительное количество урсоловой кислоты — мощного природного антисептика. Именно благодаря ей клюква способна месяцами храниться в обычной воде без добавления консервантов и не портиться. Этим же объясняются и целебные свойства клюквенного сока.
Польза клюквы весной
Весной, когда иммунная система особенно нуждается в поддержке после долгой зимы, клюква с ее богатым набором витаминов и микроэлементов становится особенно ценной добавкой к рациону. Кроме того, сам поход к клюквенному болоту — это отличная возможность подышать свежим воздухом и отдохнуть душой. Впереди выходные, поэтому время для такой прогулки с корзиной еще есть.
Свой пост биолог проиллюстрировал полем клюквы во Всеволожском районе Ленобласти.
VK
OK
Дзен
MAX