Если вы любитель лука и готовы добавлять его во все блюда, возможно, вам достался генетический дар. А именно — защита от гипертонии и диабета.
Оказывается, вариации генов, отвечающих за вкус и обоняние, могут говорить не только о том, что мы выбираем на ужин, но и о нашей предрасположенности к серьёзным заболеваниям. Учёные выяснили: люди, которые от природы обожают вкус и аромат лука, имеют сниженный риск развития гипертонии и сахарного диабета второго типа.
Почему сложно доказать пользу продуктов
Мы давно слышим, что правильное питание — ключ к здоровью. Однако надёжных доказательств, что конкретные продукты повышают защиту от болезней, до сих пор очень мало.
Чтобы обойти эти проблемы, ученые решили воспользоваться методом менделевской рандомизации — современным генетическим подходом, который использует законы наследования как природную лотерею.
Гены передаются случайно, независимо от образа жизни и окружения. Поэтому, взяв генетические варианты, связанные с любовью к определённым продуктам, можно более чисто оценить их влияние на здоровье.
Что показало исследование
Анализируя данные более 160 тысяч британцев в возрасте 37–73 лет, команда выявила 268 генетических вариантов в 117 генах, связанных с 96 разными пищевыми предпочтениями. Среди них — любовь к чесноку, грейпфруту, хрену, васаби, бобам и солёному.
Но самое интересное — когда вариант гена OR2T6 сопоставили с медицинскими показателями, выяснилось следующее:
- У его обладателей более низкое систолическое и диастолическое артериальное давление;
- Существенно снижен риск развития диабета второго типа.
Тем не менее авторы подчеркивают, что пока преждевременно делать однозначные выводы на этот счет. Для этого необходимо провести исследования на более широких и разнообразных группах участников.
VK
OK
Дзен
MAX