Болота Ленобласти усыпаны алыми ягодами. Местные жители вовсю собирают урожай клюквы.
Кадры ягод, ожидающих на болотах региона, прислала читательница Мойки78 Елена. Судя по фото, клюквы хватит на всех.
Чем полезна клюква
Кислая ягода является природным суперфудом, способным защитить как от простуды, так и цистита. И всё благодаря особым микроэлементам внутри ягоды.
Прославилась ягода и в качестве сердечного помощника: она повышает уровень «хорошего» холестерина и снижает жесткость сосудов. Поможет суперфуд и сладкоежкам: кислота клюквы блокирует ферменты бактерий, вызывающих разрушение эмали.
Как правильно заморозить клюкву
Чтобы ягода не превратилась в ледяной ком и сохранила витамины, важно тщательно отсортировать ягоды и перебрать их перед отправкой в морозилку.
Далее сухую клюкву нужно ссыпать на разделочную доску или плоское блюдо в один слой так, чтобы ягоды не касались друг друга. В морозилку их нужно отправить на 2–3 часа.
Когда каждая ягода затвердела отдельно и став похожей на маленький леденец, важно ссыпать их в пакет или контейнер. Урожай в таком виде переживет и зиму, и весну.
VK
OK
Дзен
MAX