Подготовка к Новому году в 2027-м может потребовать от россиян заметных расходов на продукты. По предварительной оценке экспертов Финансового университета при правительстве РФ, домашний праздничный стол на четверых обойдётся примерно в 11–13 тысяч рублей.
Итоговая сумма будет зависеть от меню, региона, выбора магазинов и количества деликатесов. При этом часть продуктов можно приобрести заранее, чтобы распределить расходы и не покупать всё в последние дни декабря.
Сколько стоит новогодний стол в 2027 году
Предварительный ориентир для семьи из четырёх человек — 11–13 тысяч рублей. Такую оценку в начале ноября привели эксперты Финансового университета при правительстве РФ. Об этом сообщил проект «Едим Дома» со ссылкой на специалистов.
Для сравнения: в декабре 2025 года аналитики компании «Пиканта» оценивали стоимость новогоднего стола на четверых к встрече 2026 года примерно в 10,5 тысячи рублей. В их расчёт входили горячее блюдо, оливье, закуски и другие продукты для праздничного меню. Однако напрямую сравнивать две оценки не совсем корректно: состав корзины и методика подсчёта могут различаться.
Почему новогодние продукты могут подорожать к декабрю
На стоимость праздничной корзины влияет не только общая динамика цен на продукты, но и сезонный спрос. Перед Новым годом россияне активнее покупают мандарины, игристые напитки, ингредиенты для салатов, шоколад, консервы и деликатесы.
Это не означает, что каждый продукт обязательно подорожает на такую величину. Динамика зависит от конкретной категории, урожая, поставок, акций торговых сетей и ситуации на рынке. Кроме того, итоговая стоимость покупок в разных регионах России может заметно отличаться.
Что купить заранее, чтобы не переплачивать перед Новым годом
Экономисты советуют не откладывать все покупки на последние дни декабря. Продукты с длительным сроком хранения можно приобретать постепенно, ориентируясь на меню и реальные скидки.
В ноябре имеет смысл присмотреться к следующим товарам:
— крупам, муке, сахару и специям;
— растительному маслу;
— консервированному горошку и кукурузе;
— оливкам, маринованным огурцам и рыбным консервам;
— орехам, сухофруктам, шоколаду;
— замороженной рыбе и мясу, если есть место для хранения.
Свежие овощи, зелень, мягкие сыры и другие скоропортящиеся продукты лучше покупать ближе к празднику. Мандарины можно выбирать заранее, но большой запас разумнее формировать во второй половине декабря, когда проще оценить качество и условия хранения.
Как накрыть новогодний стол и не потратить лишнего
Сократить расходы можно ещё на этапе составления меню. Для начала стоит определить количество гостей и выбрать несколько основных блюд, а затем составить список ингредиентов с примерными объёмами.
Ещё несколько способов уменьшить расходы:
1. Заменить дорогие ингредиенты. Вместо нескольких видов деликатесной рыбы можно выбрать одну позицию, а для горячего рассмотреть более доступные сорта рыбы или птицу.
2. Сравнить цены в разных магазинах. Перед покупкой стоит проверить стоимость продуктов в нескольких торговых сетях, особенно если речь идёт о дорогих товарах.
3. Не готовить слишком много. Количество салатов и закусок лучше рассчитывать по числу гостей, чтобы не выбрасывать остатки после праздника.
4. Разделить покупки на несколько недель. Это позволит распределить расходы и не тратить всю сумму за один поход в магазин.
5. Заранее определить бюджет. Отдельно посчитать горячее, салаты, закуски, десерт и напитки, а затем решить, какие позиции можно заменить.
Сколько денег отложить на новогодний ужин
Если ориентироваться на предварительный прогноз экспертов, семье из четырёх человек стоит заложить на домашний праздничный стол около 11–13 тысяч рублей. Это примерная сумма, а не обязательный минимум: при простом меню расходы могут быть ниже, а при покупке деликатесов и большого количества напитков — выше.
Окончательную стоимость новогодней корзины можно будет оценить ближе к концу декабря, когда станут известны цены на продукты непосредственно перед праздниками. Пока же разумнее составить меню, проверить домашние запасы и постепенно покупать товары длительного хранения.
VK
OK
Дзен
MAX