Если регулярно употреблять в пищу зимние опята, это может позитивно сказаться на здоровье человека.
Об этом 360.ru сообщил миколог, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Никитина Комиссаров.
Как заявил эксперт, такой продукт поможет укрепить иммунитет, так как он содержит различные полисахариды и терпены, фламмулины — все эти вещества обладают подобным эффектом.
Однако одних зимних опят для здоровья мало, добавил Комиссаров. Важно питаться полноценно.
Миколог отметил, что еще не проводились исследования, как такие грибы влияют на иммунитет человека. Польза подтверждена в пробирке, однако говорить о том, чтобы использовать опята, к примеру, в медицине, еще рано.
Зимние опята собираются до конца ноября-февраля, в а случае мягкой зимы — до марта и дальше. Первые грибы появляются в сентябре-октябре, когда температура опускается до 5-10 градусов.
VK
OK
Дзен
MAX