Мойка78 рассказывает, в каких количествах можно потреблять необычный продукт, но просит держать в голове историю о «золотом» мальчике.

Представление вызвало восторг публики. Однако через время ребенок скончался. Причиной тому стало отравление золотой краской.

Что такое пищевое золото и с чем его едят

Пищевое золото – ныне модная добавка, которая разрешена под кодом Е175. Обычно золото используют в высокой кухне, чтобы удивить тех, для кого предназначается блюдо.

Фото: Freepik

Правда, вместо сусального золота все чаще в пищу добавляют его имитацию. Например, поталь. Она придает еде металлический привкус.

Сколько золота можно съесть

Если добавка соответствует всем нормам СанПина, ее можно употреблять без опаски. Какой-либо предельной рекомендованной дозы нет. Дело в том, что пищевое золото не усваивается организмом, никакого вреда – равно как и пользы – оно не приносит. Это лишь эстетический бонус для тех, кто любит отобедать с шиком.

Сколько стоит сусальное золото

Корреспондент Мойки78 изучил расценки на пищевое золото, которое предлагается покупателям на просторах интернета. Маркетплейсы изобилуют добавками с низкой стоимостью. Пожалуй, каждый может позволить себе купить такие и украсить торт, например, ко Дню рождения ребенка.

Впрочем, есть товар и для тех, кто готов раскошелиться. Расценки в более дорогом сегменте плавают в диапазоне от 1500 до 3000 рублей. Это уже больше похоже на сусальное золото. В составе – Е175. Во всяком случае, так утверждает производитель.

Фото: Freepik

А солонка с 1 граммом металлического порошка обойдется в 23,5 тысячи рублей. За такую цену покупателю обещают продукт без запаха и вкуса из «надежных источников». Везут его из-за рубежа.

Впрочем, отважился ли кто-то на такую дорогостоящую покупку, остается загадкой. На сайте нет ни одного отзыва на чудо-продукт.

Русская кухня — кулинарный бренд и культурный феномен, который устойчиво ассоциируется в сознании людей во всем мире с Россией. Исторические рецепты блюд, кулинарные техники, используемые продукты, в том числе и дикоросы, создают вкусы, знакомые с детства. Пожалуй, в каждой российской семье есть любимые рецепты супов, пирогов, блинов, которые передаются из поколения в поколение. Талантливые повара из разных городов России предложат всем желающим отправиться в гастрономическое путешествие по стране: разнообразить рацион семьи любимыми блюдами, приготовленными с учетом культурных традиций регионов.

Вадим Бордюг — участник проекта «Русский завтрак», основатель сети пироговых «Линдфорс», г. Санкт-Петербург. Девять лет назад Вадим основал сеть пироговых и открыл свой ресторан в Северной столице, назвав его в честь своего предка, героя войны 1812 года генерала Федора Линдфорса.

Вадим Бордюг, шеф-повар, основатель сети пироговых «Линдфорс». Фото предоставлено ООО «ТД ЭкоНива Молочные продукты»

Инициатором проекта «Русский завтрак» выступила компания «ЭкоНива». Его реализация проходит в партнерстве с федеральной мультиформатной сетью «Лента» и Всероссийским проектом «Гастрономическая карта России».

«В ближайшие 10 лет нам необходимо заняться собой, осознать нашу национальную идентичность, которая станет основой сферы гостеприимства. География «ЭкоНивы» и «Ленты» позволяет нам в рамках проекта познакомить с современной русской кухней каждого пятого россиянина, региональные блюда русского завтрака зайдут в каждый дом. Очень надеюсь, что одним из результатов проекта станет появление в туристической инфраструктуре России — в отелях, кафе, ресторанах, кондитерских — такого долгожданного предложения, как „русский завтрак“»,

Екатерина Шаповалова, автор концепции проекта «Русский завтрак». Фото предоставлено ООО «ТД ЭкоНива Молочные продукты»

Каждый герой проекта «Русский завтрак» — это не просто человек, который умеет искусно готовить. Он является хранителем традиций национальной кухни и создает оригинальные вкусовые сочетания с, казалось бы, привычными продуктами. Для приготовления блюд к завтраку участники проекта использовали натуральные молочные продукты «ЭкоНива».

Екатерина Дюрр, бренд-директор направления HoReCa компании «ЭкоНива-Продукты питания». Фото предоставлено ООО «ТД ЭкоНива Молочные продукты»

Екатерина Дюрр, бренд-директор направления HoReCa компании «ЭкоНива — Продукты питания», отмечает: «От города к городу традиционное блюдо может поменяться через особую форму его подачи, приготовление или добавление местных ягод и фруктов, трав, злаков, орехов. Но неизменными во всех регионах без исключения остаются молочные продукты, используемые в качестве базовых ингредиентов для завтраков. Поэтому для нас как лидера отрасли важно, чтобы молочная продукция высокого качества была доступна любому жителю нашей страны. Через интерпретацию уже известных блюд и рецептов проект «Русский завтрак», как экскурсовод, проведет нас по гастрономическим особенностям регионов и расскажет, как по-новому у себя дома приготовить любимый завтрак».

Вадим Бордюг расскажет, какие еще ингредиенты можно использовать в десертах и как удачно их сочетать, чтобы разнообразить вкус лакомств. Мастер-класс с участием шеф-повара пройдет уже в эту субботу — 14 октября — в гипермаркете «Лента» по адресу: г. Санкт-Петербург, Бухарестская ул., 69.

Начало мастер-классов: 12:00 и 13:30.

Также гостей мероприятия ждет дегустация натуральной молочной продукции «ЭкоНива».

Еще больше рецептов молочных десертов, каш, блюд из творога, а также сыра и яиц предлагаем узнать на сайте проекта «Русский завтрак»: https://russkiyzavtrak.ru.

Реклама. ООО «ТД ЭкоНива Молочные продукты»