Всего в ходе исследования были изучены данные 103 389 взрослых, которые вели дневник, указывая время, когда они завтракают и ужинают, а также количество приемов пищи в сутки. На основе этих данных ученые пытались установить связь между питанием и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и цереброваскулярных заболеваний.

Что показало исследование

В ходе исследования стало известно, что более поздний первый прием пищи (завтрак позже 9 утра по сравнению с завтраком раньше 8 утра) и последний прием пищи (ужин позже 9 вечера по сравнению с ужином раньше 8 вечера) связан с более высоким риском сердечно-сосудистых болезней, особенно среди женщин.

Результаты свидетельствуют о том, что более полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний график приема пищи с переходом на более ранние часы и для завтрака, и для ужина. А также сочетание более продолжительного периода ночного голодания с ранним ужином и завтраком вместо пропуска последнего.

График питания и сердечно-сосудистые заболевания

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) являются главной причиной смертности и инвалидности у людей во всем мире. Главный фактор развития таких болезней — нарушения диеты. Ежегодно от ССЗ умирает 7,94 миллиона человек во всем мире.

Быстрый современный темп жизни, при котором люди страдают от нехватки времени, а также популярность практики голодания, пропагандирующей пропуск приема пищи, привели к неправильному пищевому поведению, такому как прием пищи поздно вечером и пропуск завтрака.

Хронопитание стало новой областью науки о питании, призванной раскрыть взаимосвязь между временем приема пищи, циркадными ритмами и здоровьем.

Завтрак и ужин по расписанию

Данные обсервационных и интервенционных исследований показывают, что употребление завтрака является важной привычкой для кардиометаболического здоровья, тогда как его отсутствие в метаанализе связано с избыточным весом и ожирением, риском сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Аналогично, в проспективных исследованиях прием пищи поздно вечером был связан с такими сердечно-сосудистыми факторами риска, как ригидность артерий, ожирение, дислипидемия, метаболический синдром (только у женщин), а также с более высоким риском ишемической болезни сердца.

Нарушение режима питания чревато не только ожирением, но и болезнями сердца и сосудов. Фото: pxhere

С другой стороны, появляется все больше данных, свидетельствующих о том, что практика интервального голодания (увеличения продолжительности ночного голодания до 12 часов и более) может быть связана с улучшением нескольких ключевых показателей сердечно-сосудистого здоровья. Так, эксперименты на животных показали, что перерыв в кормлении на 8 или 10 часов приводит к улучшению метаболизма и защищает от ожирения.

У людей интервальное голодание связано со снижением массы тела, артериального давления и воспалительных процессов в организме.

The post Поздний завтрак и ужин повышают риск болезней сердца и лишний вес first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.

Исследователи выяснили, что люди, которые отказываются от завтрака, в большей степени подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету. 

Результаты исследования были опубликованы в Journal of Psychology. Эксперты разделили 49 человек на две группы. Одну попросили голодать до полудня после пробуждения, а вторую – завтракать в течение двух ближайших часов. Эксперимент длился шесть недель. При этом добровольцы могли выбирать любые блюда. Впрочем, отмечается, что большинство предпочло тосты, сок, завтрак из хлопьев. 

После теста ученые замерили показатели обмена веществ участников, а также провели биопсию жировых клеток. Таким образом они планировали выяснить, как работают гены и белки, отвечающие за метаболизм. 

При этом диетологи отмечают, что завтраки для разных людей все-таки должны отличаться. Исследователи планируют провести еще ряд экспериментов, чтобы составить необходимые рекомендации. 

The post Ученые рассказали, полезно ли завтракать first appeared on Мойка78.ру Новости СПб.