В Ленобласти семейный поход по грибы закончился ножевым для 7-летней девочки

Клавдия Гроцкая — Tue, 19 Sep 2023 06:42:16 +0000

Тихая охота за грибами в лесах Ленобласти едва не привела к печальному исходу для семилетней девочки. Ребенка привезли в больницу с ножевым ранением живота.

Как стало известно Мойке78, пострадавшую с дыркой от ножа в брюшной полости сразу поместили в реанимацию. Врачи оценили состояние маленькой пациентки, как средней тяжести. Пострадавшей оказывают помощь.

Мать школьницы рассказала, что отправилась вместе с ребенком за грибами. Уже вернувшись домой, девочка якобы упала на пакет, полный грибов. Рядом с лесным уловом лежал нож, на который, со слова матери, и напоролась первоклассница.

Проверяя биографию семьи полиция выяснила, что девочка живет в полной семье, однако ее отец сейчас сидит в колонии. Правоохранители проводят проверку.

Ранее Мойка78 сообщала, что труп младенца нашли в квартире на Бухарестской улице. Малышка, которой не было и двух месяцев, внезапно скончалась.

Этика грибника. Как правильно собирать грибы в лесу, советы любителей тихой охоты

Клавдия Гроцкая — Wed, 02 Aug 2023 09:25:09 +0000

Соцсети за последний месяц переполнены фотографиями заваленных грибами корзин. Жители Петербурга, отправляющиеся в леса Ленобласти, привозят оттуда в буквальном смысле сотни подберезовиков, подосиновиков, белых грибов и боровиков.

На большинстве снимков грибочки крайне маленькие. Видно, что шляпка гриба еще не отошла от ножки. Почти все не срезаны, а вырваны из грунта. Мойка78 ознакомилась с советами опытных любителей тихой охоты и выяснила, как правильно собирать грибы и какими они должны быть.

Грибам все равно

По большей части грибам без разницы, как их собирают: срезают ножом или выкручивают из земли, потому что грибной организм повреждается в любом случае. Конечно, если вы буквально вырываете из земли дары природы, то повреждается сам грунт, а это уже плохо для грибницы. Есть риск, что в следующем году на этом же месте грибов вы уже не встретите. Опытные охотники советуют все же пользоваться ножом при сборе лесных сокровищ. Как минимум, это удобнее.

Грибники советуют срезать ножку. Фото: pxhere

Отметим, что специалисты Роспотребнадзора в данном вопросе остаются верны одной позиции — грибы необходимо срезать с целой ножкой. В таком случае вы в первую очередь обезопасите себя, если случайно соберете ядовитый гриб. Его неправильная срезанная ножка может передать свои ядовитые частики другим грибам в общей корзине. Тогда весь сбор окажется несъедобным.

Возьмите плетеные корзинки

Грибники «на опыте» знают, что собирать дары природы нужно только в плетеные корзинки. Так грибы сохранят свою свежесть и доедут до дома в целости, чтобы потом оказаться на вашем столе. Более того, так они буду свежими дольше, потому смогут «дышать», А вот сбор в пакеты или закрытые контейнеры — не лучший вариант. Внутри накопится влага и начнут размножаться бактерии.

Не знаешь — не бери

Во время сбора грибов будьте внимательны. Если вы еще неопытны в этом деле, лучше взять кого-то из знакомых знатоков. При нахождении гриба, правильно определите его вид. Иногда отличить съедобный от ядовитого бывает не просто. Если вы не уверены в том, что собрали, лучше не рисковать.

Добавим, что собирать нужно грибы, которые выглядит свежими и мясистыми. Старые на вид или даже разлагающиеся варианты лучше и вовсе не трогать, даже если они съедобны. Также не берите грибы-пуговицы, которые еще толком не выросли. Собирайте грибы с открытыми и сформированные шляпками.

Приступайте к готовке

Необработанные грибы хранятся всего два-три часа. Вернувшись домой из леса, сразу почистите и промойте сбор, после чего уделите время готовке. Помните, что некоторые грибы нужно предварительно замочить. К примеру, веснушки. А вот белые, лисички, маслята сначала варят, а потом уже жарят. Если вы хотите засушить грибы на зиму, можете просто промыть их. Не забудьте осмотреть каждый, чтобы убедиться, что случайно не собрали ядовитый.

Сушка — способ простой заготовки грибов на зиму. Фото: pxhere

«Грибные» заблуждения

Существует несколько популярных заблуждений у людей, которые только начинают свой «грибной» путь. Опытные охотники спешат развеять ряд мифов.

Поговаривают, что если животное надкусило гриб, значит он несъедобный, но это вовсе не так. Подобное мнение ничем не подкреплено.
Многие считают, что в процессе готовки грибов под влиянием высоких температура ядовитые экземпляры могут стать съедобными. Это не так. Приготовление грибов избавляет их от вредных бактерий и позволяет желудку легче их переварить, но сделать таким образом ядовитое безопасным невозможно.
Наконец, существует заблуждение, что грибы с приятным запахом не могут быть ядовитыми. Это в корне неверное мнение.

сбор грибов - Мойка78.ру﻿ Новости СПб