специя - Мойка78.ру Новости СПб

Из-за неурожая цена на шафран растет

Виктория Осокина — Tue, 26 Dec 2023 09:53:30 +0000

В Иране изменение погодных условий и дефицит воды обернулись для шафранового бизнеса весьма негативными последствиями. Цена на шафран премиум-класса повысилась до 1400 долларов за килограмм на внутреннем рынке.

Таким образом стоимость увеличилась вдвое по сравнению с прошлым годом. Это максимальный показатель за всю историю. Об этом сообщают британские СМИ.

По словам производителей из области Хорасан в Восточном Иране, в нынешнем году они собрали урожай вдвое меньше, чем в прошлом.

По предварительным данным, общий объем производства шафрана упадет примерно до 170 тонн с почти 400 тонн. Поводом для этого стали морозная зима, сухая весна и жара летом, которая достигала 50 градусов Цельсия.

Известно, что за границей стоимость пряности теперь может достигать 1800 долларов за килограмм продукта.

Ученые нашли специю, снижающую уровень плохого холестерина

Ксения Шатрова — Wed, 08 Nov 2023 21:24:14 +0000

Пажитник может снизить уровень плохого холестерина, а также повысить уровень хорошего. К такому выводу пришла команда ученых Исфаханского университета медицинских наук (IUMS) в Иране.

Специалисты утверждают, что семена пажитника улучшают липидный профиль, через который можно оценить риск развития сердечно-сосудистых болезней. Употребление этой специи эффективно снижает уровень плохого холестерина.

Семена пажитника богаты микроэлементами, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, витамины А, С и В. Растение произрастает в Восточной Европе, на Кавказе, в гористых местностях Азербайджана, Армении, Турции, Ирака, Ирана и Средней Азии. Пажитник добавляют в такие кулинарные приправы, как хмели-сунели и карри.

Ранее Мойка78 сообщила, что врач-диетолог Наталья Павлюк предупредила об опасности сыроедения и вегетарианства для детей.

Специалисты выяснили, что корица обладает противовоспалительным эффектом

Анастасия Петрова — Mon, 26 Sep 2022 16:58:08 +0000

Специалисты выяснили, что корица предотвращает воспаления и ускоряет сжигание жировых отложений. В некоторых странах даже используют специю в качестве лекарства.

Корица положительно влияет на воспалительные процессы в организме. Кроме того, регулярное добавление специи в пищу способно снизить уровень сахара в крови. Худеющим полезно есть корицу, так как она ускоряет сжигание жировых отложений.

Как сообщило болгарское издание Politika, корица помогает организму бороться с бактериями, которые провоцируют акне. Так же есть исследования, которые показывают благотворное влияние корицы при борьбе с грибковыми заболеваниями.

Ранее Мойка78 сообщила о том, что доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала о том, что какао пить полезнее, чем кофе. Врач отметила, что какао бобы придают бодрость и энергию.

Британские ученые обнаружили специю, которая способна защитить от рака

Ангелина Антонова — Thu, 06 Jan 2022 18:05:25 +0000

Специалисты благотворительной организации, которая изучает онкологию, выявили растение, которое способно снизить риск возникновения рака у человека.

По мнению исследователей куркума способна снижать вероятность возникновения онкологии. Также, специя замедляет рост опухоли,

— сообщается в исследовании, которое напечатано в газете «Daily Express».

В куркуме содержится полезные вещества, которые защищают организм от рака. По итогам исследования ученые назвали куркуму специей «убийцей рака».

Специалисты подчеркнули, что в странах, где люди используют в пищу данную специю, статистика заболеваемости онкологическими заболеваниями ниже.

В куркуме содержится макроэлементы, эфирные масла, витамины группы В, фолиевая кислота, холин и другие. Также, специя обладает способностью снизить риск возникновения катаракты. Поэтому употребление куркумы полезно для глаз.

Ранее Мойка78 сообщала, что модель Оливия Молли рассказала о необычном последствии коронавируса.

специя - Мойка78.ру﻿ Новости СПб

Из-за неурожая цена на шафран растет

Ученые нашли специю, снижающую уровень плохого холестерина

Специалисты выяснили, что корица обладает противовоспалительным эффектом

Британские ученые обнаружили специю, которая способна защитить от рака

специя - Мойка78.ру Новости СПб