Последние

Мойка78Тегизаготовки

заготовки

Опасная привычка: как городские кусты смородины превращают заготовки в яд

Осень в Петербурге — традиционное время заготовок. В банках с огурцами, помидорами и капустой чаще всего можно встретить не только чеснок и укроп, но...

Отравитесь или нет, если съедите домашние закрутки, сделанные год назад

Для всей России банки с солёными огурцами, маринованными грибами, лечо и вареньем — не просто еда, а часть культурного кода. В конце лета хозяйки и...

Опасный уксус в заготовках: чем может обернуться привычка «щедро наливать для надёжности»

Тонкая грань между «надёжностью» и ядом часто проходит по столовой ложке уксуса. Когда хозяйки рассказывают, что «налили с запасом, чтобы точно ничего не испортилось», врачи...

Почему нельзя хранить консервацию в гараже: банки-бомбы и коварные перепады температуры

Осень — сезон банок, крышек и бесконечных закруток. Дачники выстраивают аккуратные ряды с огурцами, лечо и компотами, рассчитывая открыть их зимой и почувствовать вкус...

Почему банки с консервацией опасно хранить в жилой комнате

Многие хозяева признаются: часть заготовок им удобнее держать «под рукой». Банки с вареньем ставят в шкаф рядом с чаем, маринады держат в комоде, а...

Микротрещины на банках: как невидимая глазу царапина превращает заготовку в бомбу

Домашняя консервация в России давно стала символом лета и осени. Банки с огурцами, вареньем и компотами традиционно занимают место в подвалах и кладовых. При этом...

Почему осенью растёт число отравлений вареньем

Осень — традиционное время, когда полки кладовок и балконов ломятся от банок с домашними заготовками. На первый взгляд, варенье — самый безобидный продукт среди...

6 способов заготовить сладкий перец на зиму

Многие хозяйки предпочитают мариновать и солить на зиму не только огурцы и помидоры, но и сладкий перец. Это не только вкусный, но и очень...