застолье - Мойка78.ру Новости СПб

Как правильно сервировать пасхальный стол

Екатерина Майер — Sun, 28 Apr 2024 04:30:32 +0000

После 48-дневного поста, времени строгих ограничений и запретов, наступает Светлое Христово Воскресенье. Готовиться к нему хозяйки начинают заранее – в Чистый четверг пекут куличи, лепят творожную пасху, красят яйца. А накануне праздника готовят праздничные блюда для стола.

Что можно поставить на стол? Как украсить его согласно традициям? Мойка78 разбиралась в особенностях сервировки стола на Пасху.

Что поставить на стол на Пасху

Три главных блюда-символа Христова Воскресения – кулич из сдобного теста, крашеные вареные яйца, творожная пасха. Верующие относят их в церковь, чтобы священник освятил их во время окончания всенощной службы или в Великую Субботу, либо воскресным утром.

На праздничном столе непременно должны быть яйца красного или бордового цвета. За некоторым исключением, не воспрещаются и другие цвета, которыми можно разнообразить красный.

Кулич символизирует тело Христово, творожная пасха – гроб Господень, а яйца – саму жизнь.

Что еще можно подать к пасхальному столу:

мясные блюда – жаркое, запеченное в духовке мясо, фаршированная птица,
рыбные блюда – соленая, жареная, маринованная и прочие варианты,
бутерброды с икрой,
салаты,
блинчики с разнообразной начинкой,
проги со сладкой и мясной начинкой,
морепродукты,
свежие, отварные, запеченные и тушеные овощи,
колбасные и сырные нарезки,
соленья,
заливное,
конфеты, пастилу, мармелад, зефир,
фрукты.

Напитки – компоты, морсы, соки, сбитень, кисель. Из алкоголя на столе может быть кагор или красное вино.

Сервировка стола на Пасху

Декоративное гнездо. Фото: pxhere

Как считается, правильная сервировка приносит семье удачу и счастье.

Скатерть. Лучше всего выбрать белоснежную скатерть или скатерть в светлых тонах. Допускаются яркие, праздничные узоры, к примеру, красного цвета.

Цветы. Живые цветы могут присутствовать на праздничном столе. Лучше всего подойдут небольшие букеты из полевых цветов, собранных своими руками.

Пасхальный лужок. Яйца можно разложить на фоне яркой зелени, которая хорошо смотрится с белой скатертью. Это может быть как живая зелень в виде пророщенного овса, помещенного в плоскую корзинку, так и большая тарелка со срезанной пряной зеленью. Этот лужок будет символизировать богатство и процветание.

12 блюд. Считается, что именно столько нужно приготовить праздничных блюд на Пасху. Или хотя бы не меньше – поскольку максимальное число может достигать и 40 блюд, по количеству дней Великого поста.

Тарелки. Не ставьте на стол тарелки из черного стекла. Лучше выбрать любые праздничные варианты из керамики или фарфора, хотя яркие стеклянные тарелки тоже могут стать украшением стола.

Высокая форма для торта. На ней торжественно размещают праздничный кулич.

Конфетница. Помимо собственно конфет, в ней могут присутствовать шоколадные яйца.

Фигурки. Пасхальный стол принять украшать фигурками куриц, цыплят, кроликов, миниатюрными гнездами с яйцами, веночками.

Плетеные корзины. В них кладут крашенные расписные яйца. Также с этой целью можно использовать специальные подставки.

Чего не должно быть на пасхальном столе

Церковь не приветствует крепкий алкоголь – помимо красного вина, допускаются только слабоалкогольные напитки. Ведь главная цель праздника – радоваться воскрешению Христа, а не туманить мозг алкоголем, говорят священнослужители.

Жирное мясо начинали подавать к столу не раньше, чем через неделю после Пасхи – это было связано с особенностями выхода из строгого поста. Поэтому тем, кто 48 дней соблюдал ограничения в еде, стоит отказаться от жирной пищи на Пасху.

Также на пасхальном столе должно быть как можно меньше пластика, позолоты, вычурных поставок и т.п. Просто и натурально, но радостно и красиво – вот основное правило сервировки стола на Пасху.

Также не стоит использовать темную посуду, скатерть и декор – цвета должны быть светлыми, праздничными, не гнетущими, а несущими ощущение праздника.

В Светогорске мужчина после застолья с приятелем лег на пол и умер

Алина Дранникова — Thu, 11 Apr 2024 09:19:46 +0000

В Светогорске Выборгского района Ленобласти загадочным образом погиб мужчина.

Как стало известно Мойке78, 10 апреля к правоохранителям обратились с сообщением о том, что в квартире на Пограничной улице скончался человек. Прибывшие по адресу стражи порядка обнаружили тело 51-летнего хозяина квартиры с множественными следами побоев на лице и теле.

Также ими был задержан 33-летний мужчина. По его словам, он вместе с погибшим устроил застолье с алкогольными напитками. Несколько раз они ссорились и дрались, однако в результате все равно мирились и продолжали выпивать. Но в один момент, как рассказал задержанный, его товарищ лег на пол и спустя некоторое время перестал дышать.

Мужчину поместили в изолятор, а труп направили в морг для установления точной причины смерти. Теперь решается вопрос о возбуждении уголовного дела и выясняются все обстоятельства инцидента.

Четыре совета, как безопасно сервировать новогодний стол

Ксения Шатрова — Sun, 31 Dec 2023 10:08:33 +0000

Чтобы не загреметь в новогодние праздники в больницу, нужно соблюдать простые правила сервировки стола, ведь застолье должно не только радовать глаза и желудок, но и быть безопасным.

Первое правило касается скоропортящихся продуктов, например, рыбы и морепродуктов, фруктов и зелени. Они должны стоять на столе не дольше двух часов, советуют специалисты Роспотребнадзора.

Кроме того, нужно помнить, что застолья в Новый год очень продолжительные, поэтому не стоит делать крупные порции. Гости должны успеть съесть еду, пока она свежая.

Фото: Phxere

Следующее правило касается холодных и горячих блюд. Их нужно хранить в соответствии с температурой. Холодное должно находиться в холодильнике, горячее — на плите или в духовке.

Последнее правило, но не менее важное: свежую еду подавать в чистой посуде. И ни в коем случае не использовать грязные тарелки, чтобы микробы не размножались.

Эта нехитрая привычка по утрам оздоровит желудок и кишечник перед Новым годом

Ксения Шатрова — Mon, 25 Dec 2023 12:36:45 +0000

В России наступает череда новогодних каникул, а значит все будут предаваться безудержному гастрономическому веселью. Однако не у всех кишечник сможет осилить праздничные застолья. Помогут им старые проверенные способы.

В Роспотребнадзоре посоветовали начинать утро со стакана теплой воды. Она пробудит организм после новогодних застолий не хуже кофе. Вода натощак помогает вырабатываться желчи, которая отвечает за усвоение и переваривание пищи, особенно богатой жирами.

Многие в новогодние праздники любят пригубить алкоголь, который обезвоживает организм. Теплая вода восполняет дефицит жидкости и разжижает кровь. Кроме того, она стимулирует кровообращение и позволяет избавиться от отеков, которые преследуют россиян практически во время всех новогодних праздников.

Фото: Baltphоto/ Дарья Иванова

Также перед завтраком важно «будить» и кишечник. Теплая вода помогает улучшить процесс пищеварения и подготовить ЖКТ к утренней трапезе, которая зачастую у всех состоит из вчерашних салатов.

Специалисты Роспотребнадзора утверждают, что положительный эффект от стакана теплой воды по утрам можно заметить за неделю. Поэтому готовиться к новогодним праздникам можно начинать уже сейчас.

Что касается самих праздничных застолий, то нужно также соблюдать некоторые правила, чтобы не объедаться и не страдать от тяжести в желудке. Так, не стоит стремиться попробовать абсолютно все блюда, вопреки их соблазнительному виду.

Кроме того, за новогодний стол лучше не садиться голодным, так как велика вероятность переесть. Также лучше делать упор на овощные салаты и закуски, поскольку праздничная еда крайне калорийна и ведет к тяжести.

Житель Петербурга зарезал собутыльника во время застолья

Ксения Шатрова — Sun, 10 Dec 2023 10:39:37 +0000

В Петербурге застолье двух приятелей закончилось жестоким убийством. Как стало известно Мойке78, во время ссоры один из них, предположительно, зарезал собутыльника.

В полицию в ночь на 10 декабря обратилась местная жительница. По словам женщины, на Псковской улице к ней подошел неизвестный и рассказал об убийстве.

Прибывшие полицейские обнаружили в одной из квартир труп с ножевыми ранениями в животе. Тело принадлежало 33-летнему мужчине. Правоохранители по подозрению в причастности к преступлению задержали «по горячим следам» местного жителя.

Согласно версии следствия, приятели выпивали в квартире на Псковской, и внезапно между ними вспыхнула ссора. По предварительным данным, подозреваемый схватил нож и несколько раз ударил товарища. Он скончался от полученных ранений на месте

Все причины и обстоятельства происшествия выясняются. Решается вопрос о возбуждение уголовного дела.

Товарищ поджег петербуржца во время застолья в квартире на Седова

Клавдия Гроцкая — Sat, 16 Sep 2023 10:32:05 +0000

В Петербурге в НИИ Джанелидзе привезли горожанина с серьезными ожогами. Мужчину в тяжелом состоянии сразу поместили в реанимацию.

Как стало известно Мойке78, скорая забрала петербуржца минувшей ночью из квартиры на улице Седова, где он устроил алкогольные посиделки. В ходе застолья товарищ пострадавшего облил его неизвестной жидкостью, после чего поджег. Горожанин сразу вспыхнул пламенем.

В больнице у пациента диагностировали термические ожоги огнем, который покалечил голову, туловище и конечности. В общей сложности от пламени пострадало 20% тела.

Ранее Мойка78 сообщала, что желание прикурить отправило мужчину с проспекта Энтузиастов в ожоговую реанимацию. В его руках взорвалась зажигалка.

В квартире на юго-западе Москвы после застолья нашли изрезанное тело

Вероника Смирнова — Sun, 16 Jul 2023 08:00:54 +0000

Минувшей ночью в квартире на юго-западе Москвы обнаружено тело мужчины с множественными ножевыми ранениями.

Как сообщили в пресс-службе прокуратуры Москвы, труп мужчины 1970 года рождения обнаружили в квартире по улице Руднева. До этого там происходило застолье.

Также следователи обнаружили в квартире множественные следы крови, а также борьбы и распития алкоголя. По факту было возбуждено уголовное дело по статье «убийство».

Ранее Мойка78 сообщала о возбуждении уголовного дела после избиения водителя на Невском проспекте в Петербурге. По предварительным данным, мужчина пострадал в результате дорожного конфликта. Двое неизвестных побили его резиновой палкой.

Диетолог рассказала про вредные продукты на праздничном столе

Ангелина Антонова — Sun, 02 Jan 2022 00:23:18 +0000

Диетолог Юлия Пигарева рассказала о самых вредных продуктах на праздничном столе и о вариантах их замены.

Специалист считает, что соус майонез является самым вредным для здоровья и фигуры человека во время праздничного застолья. Для пользы салаты лучше заправлять йогуртом или соусами на его основе. Если майонез невозможно исключить из рациона, то необходимо максимально снизить его количество.

Из напитков стоит отказаться от газировки. Большое количество сахара, которое содержится в напитке, крайне негативно влияет на поджелудочную. Лучше выбрать газировку без сахара, лучшим вариантом станет употребление воды, — сообщила Пигареву агентству «Прайм».

На столе обязательно должны присутствовать овощи и фрукты. Клетчатка способствует снижению аппетита и улучшает обмен веществ.

Ранее Мойка78 сообщает, что диетолог сообщила об обязательном присутствии овощей на праздничном столе.

Диетолог поделилась советами по сохранению здоровья во время новогодних застолий

Ангелина Антонова — Sat, 01 Jan 2022 19:36:08 +0000

Последствия новогодних застолий может отразиться на фигуре и здоровье человека. Как облегчить работу желудочно-кишечного тракта рассказала диетолог Марият Мухина.

По словам специалиста, для нормализации работы желудка в период новогодних праздников необходимо плотно ужинать до 6 часов вечера. Затем во время застолья выбирать салаты без соусной заправки, употреблять больше клетчатки и делать перерывы между едой. Также, при употреблении алкоголя стоит увеличить норму воды.

На каждый глоток спиртного необходимо выпивать воду, для достижения моментального детокс-эффекта,

— сообщила специалист во время беседы с «Пятым каналом».

Даже во время отдыха не стоит забывать про физическую активность. Пешие прогулки, катание на коньках, легкие упражнения положительно скажется на здоровье, работе ЖКТ и фигуре.

Ранее Мойка78 сообщала, что диетолог рассказал про похудение после новогодних праздников.

Диетолог дала советы как сберечь здоровье во время новогодних застолий

Ангелина Антонова — Thu, 30 Dec 2021 01:50:40 +0000

Диетолог Оксана Михалева назвала опасные блюда на новогоднем столе.

В период новогодних застолий легче всего набрать лишние килограммы и перегрузить желудочно-кишечный тракт. Существует сочетания продуктов, которые лучше избегать для сохранения здоровья.

К таким «опасным» для организма сочетаниям относится алкоголь и жирная пища. Употребление салатов с соусом, алкоголя, горячих блюд может привести к панкреатиту,

— сообщил врач в беседе с изданием «Прайм».

В Новогоднюю ночь можно позволить себе расслабиться, но не стоит все праздники потреблять пищу бесконтрольно. Это может негативно отразиться на здоровье.

Для снижения калорийности и жирности некоторых блюд можно заменить майонез на сметану или йогурт. На вкусе это особо не отразиться, зато позволит сберечь фигуру и желудок.

Ранее Мойка78 сообщала, что диетолог рассказала про методы борьбы с лишними килограммами после новогодних праздников.

застолье - Мойка78.ру﻿ Новости СПб