Небезопасный для здоровья «сыроподобный продукт» заполонил
российские прилавки. Об опасности предупреждает Россельхознадзор.
По информации ведомства, товар маркирован как «белково-жировой
продукт». Проведенные в лабораториях ведомства экспертизы показали, что данный «продукт»
содержит большое количество консервантов – натамицина, а также нитрат натрия,
оба эти компонента не указаны на этикетках этого «сыра». Небезопасный продукт сделан
в Македонии и в Китае.
По техрегламенту Таможенного союза, напоминает
Россельхознадзор, на этикетке должны быть четко указаны компоненты продукции. Проблема
в том, что Россельхознадзор не может запретить или ограничить торговлю этим «сыроподобным
продуктом», так как он неподконтролен службе. Россельхознадзор предложил рассмотреть
возможность внесения изменений в законодательство, которые бы позволили
нивелировать указные риски.
Натамицин (торговое наименование пимафуцин) —
противогрибковый препарат, антимикотик. Используется в качестве консерванта в
пищевой промышленности — пищевая добавка E235.
Нитрат натрия — натриевая соль азотной кислоты. Бесцветные
прозрачные кристаллы с резким соленым вкусом. Применяется очень широко, в том
числе в промышленности, пищевая добавка Е251. Добавляется в мясопродукты, сыры, рыбные
консервы, копченую рыбу. В сыре добавка Е251 является обязательной. В продуктах
питания дозировка нитрата натрия не должна превышать 50 мг на 1 килограмм и 30 мг – на
килограмм детской еды.
VK
OK
Telegram
Дзен