В Петербурге, как и в любом большом городе, каждый день образуются десятки килограммов кофейной гущи в кофейнях. Отходы выбрасываются, но их можно применить с пользой. Выпускники акселератора FutureTechnologies ИТМО придумали образовательный стартап «Экология в коробке», или Coffee Cycle.

В кофейную гущу помещают грибницу. Если соблюсти технологию выращивания, то через десять дней на подоконнике в любой квартире может вырасти урожай грибов. Это существенно быстрее, чем выращивать петрушку или лук. При этом не менее увлекательно.

Авторы проекта разработали его, прежде всего, в образовательных целях для ребенка и в плане неординарного подарка. Разработчики не намерены останавливаться только на таких формах продвижения своей разработки. Они хотят внедрить проект в школы, где на уроках биологии дети могли бы на практике реализовываться теоретические знания.

В ближайшее время участники стартапа планируют выстроить модель продаж и наладить контакты с посредниками.