В Ленобласти жители Выборга оказались не готовы к тому, чтобы разнообразить ежедневный рацион питания. Они не решились покупать грибы, которые для них вырастил фермер Виктор Силаков.
Крестьянин руководит фермерским хозяйством «Штольни», находящегося рядом с садоводством «Малиновка». В 2016 году он получил грант в 1,5 млн рублей для создания хозяйства по выращиванию грибов-вешенок.
Об опыте выращивания этих грибов он поделился на семинаре, посвященном созданию бизнеса на вешенках, пишет издание ivbg.ru.
Пристроить первый урожай в магазины Выборга и Выборгского района Ленобласти не удалось. Люди не покупали эти грибы. Рынок сбыта удалось найти только в Петербурге.
Фермер уверен, что в 2018 году получить 300 тонн грибов, которые, по его словам, по питательной ценности превосходят шампиньоны.
VK
OK
Дзен
MAX